中华老字号，源自一八一九年
清嘉庆二十三年（1819年）沪上普通洋泾处有“林源茂”茶食铺，零趸经营熟货果糖，均为祖传密制，可谓零嘴货业之翘楚，老板本地人氏，姓林，名德圣，祖传经营百余年，方圆几十里前来学艺者不少，亦不乏有外乡人氏，三年学徒基本也是以劳力为主，要求技艺超群，非下苦工不行，然徒中却有一人，为伏氏，祖籍湖南岳阳，此人吃苦耐劳学艺精湛，在众徒之中，可谓鹤立鸡群，取得主人林氏喜爱，为此老板将祖传秘方倾囊相授，伏氏便在师傅传授下，将熟货制作精益求精，并引入中西茶室配方，融汇贯通，终达技艺炉火纯青的境地。
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